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ANITA ET FRANÇOISE PITRAU





A la ferme Erbinia de Tardets, sur les flancs de la Madeleine, tout le monde s'affaire. Ici, coûte que coûte, on maintient l'activité car elle permet la transmission. Nous avons souhaité rencontrer Anita Pitrau et sa fille Françoise pour tenter de comprendre l'héritage de Jean Pitrau (Maite, la soeur aînée était occupée). Plus de 30 ans après sa disparition, son épouse et sa fille nous ont reçues avec une gentillesse infinie pour partager une après-midi, certaines réflexions et quelques souvenirs. Modestes et discrètes, ces femmes sont d'une incroyable hardiesse. Jean Pitrau est ce paysan souletin qui à la fin des années 60 et au début des années 70 a soulevé des montagnes pour faire entendre en plus haut lieu la révolte, le cri des bergers et des paysans. Le monde pastoral lui doit beaucoup. Sa ferme, dont les brebis transhument invariablement sur les hauteurs de Larrau, dirigée pendant plusieurs années par des femmes, tient toujours. Aujourd'hui, Françoise et Daniel s'apprêtent à la transmettre à leur fils, Marc. L'esprit de ce grand homme est toujours là, dans le coeur de cette famille.

Vente directe de produit de très grande qualité : agneaux de lait, fromage et yahourts élaborés au lait de brebis

Françoise Pitrau
Ferme Erbinia
Madeleine
64470 TARDETS SORHOLUS

Contact : 
06 33 48 87 27
05 59 28 51 61


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