Échappez-vous en montagne, retrouvez les bergers basques « euskal artzainak » en vente partout et en ligne sur le site de la FNAC

JEAN-BERNARD & ANTHONY MAITIA 

Son site internet : www.artzain.jimdo.com



Dans les brumes d'Urkulu, non loin de la tour érigée par les Romains, on aperçoit quelques cayolars au milieu des vastes pâturages. Dans l'un d'eux, nous avons rencontré ce berger généreux et passionné, Jean-Bernard Maitia. Issu du milieu pastoral, il a repris le cayolar de son père pour envoyer son troupeau batifoler dans ces grands espaces ou végétal et minéral se confondent dans un paysage majestueux. Bien souvent, un petit bonhomme l'accompagne joyeusement, son fils de 12 ans, Anthony. Avide d'apprendre le métier, de comprendre cet environnement, il crapahute au milieu des brebis et des vallons avec le même éclat que son père dans le regard. Tous deux testent leurs fromages, se régalent de breuil et vivent avec simplicité et complicité cette vie qu'Anthony rêve de partager un jour, l'occasion d'aborder le thème délicat de la transmission et de l'avenir des montagnes.

Jean -Bernard élabore en montagne un fromage d'exception que vous pouvez vous procurer en le contactant :
Tel : 06 30 58 94 68

Il propose de très savoureux fromages d'estive ainsi que des agneaux de lait sur commande


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